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●鶏むね皮肉じゃが
〈材料〉
⚫︎鶏むね肉・・・・・・・・・・1枚
⚫︎塩・・・・・・・・・・小さじ1/2
⚫︎片栗粉・・・・・・・・・大さじ1
⚫︎メークイン・・・・・・・・3個
⚫︎玉ねぎ・・・・・・・・・・1個
⚫︎にんじん・・・・・・・・・1本
⚫︎絹さや・・・・・・・・・・10個
⚫︎結びしらたき・・・・・・・10個
⚫︎ごま油・・・・・・・・・・15cc
⚫︎出粉・・・・・・・・・・小さじ2
⚫︎塩・・・・・・・・・・・・少量
⚫︎醤油・・・・・・・・・・大さじ3
⚫︎みりん・・・・・・・・・大さじ3
〈作り方〉
❶鶏むね肉は皮を剥ぎ小さめのそぎ切り、皮は細切りにする
鶏むね肉に塩、片栗粉をまぶす
じゃがいもは一口大に切る
玉ねぎは、繊維に沿って縦半分に切り、6等分のくし形切りにする
にんじんは乱切りにする
絹さやはヘタ、筋をとる
❷鍋にごま油、鶏むね肉の皮、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんの順に入れよくかき混ぜる
出粉、塩、醤油、みりんの順に入れ、さらにかき混ぜる
結びしらたきを入れる
❸ホットクックにセットし、自動メニュー【肉じゃが】で調理スタート
❹調理終了後、鶏むね肉、絹さやを加え、10分調理延長する
❹全体をよく混ぜて、器に盛りつければ完成
#ホットクック #鶏むね肉 #肉じゃが
