「チキンカツサンド」のレシピと作り方を動画でご紹介します。サクサクに揚げ焼きしたチキンカツを豪快に挟む、食べごたえ抜群のチキンカツサンドです。ジューシーな鶏むね肉に甘辛いソースがたっぷり絡んで食欲をそそります。ピクニックや休日のごちそうサンドにもぴったりですよ。
【チキンカツサンド】0:00
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https://macaro-ni.jp/174903
■調理時間：30分
■材料（4つ分)
・食パン：4枚(6枚切り）
・鶏むね肉：1枚(300g)
・塩：少々
・酒：大さじ1杯
・マヨネーズ：大さじ2杯
・パン粉：30g
・サラダ油：適量
・中濃ソース：大さじ2杯
・ケチャップ：大さじ2杯
・キャベツ：80g
・マヨネーズ：大さじ2杯
・粒マスタード：小さじ2杯
■下ごしらえ
・キャベツは千切りにします。
■作り方
0:03 1. 鶏むね肉を観音開きにして、半分に切ります。※分厚い部分はめん棒などで叩き、厚みを均一にしてください。
0:16 2. ボウルに入れて塩、酒、マヨネーズを加えて15分漬け込みます。
0:30 3. バットにパン粉を入れ、②の両面に衣をつけます。
0:37 4. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、③を揚げ焼きにします。
0:48 5. チキンカツを取り出し、油を切ります。
0:53 6. ボウルにケチャップ、中濃ソースを入れて混ぜます。
0:56 7. 油を切ったチキンカツの両面に⑥を塗ります。
1:02 8. 食パンの片面にマヨネーズと粒マスタードを合わせたソースを塗ります。
1:05 9. 千切りキャベツ、⑦の順にのせ、もう1枚の食パンをのせてぎゅっと押さえます。
1:14 10. クッキングシートで包んで冷蔵庫で5分ほど休ませます。お好みの形にカットしたら完成です。
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