〈材料〉2人分
◻︎鶏むね肉…250g
◻︎長ねぎ…50g
◻︎卵…2個
◻︎塩・黒胡椒…各少々
◻︎片栗粉(鶏肉にまぶす用)
➖タレ➖（マヨは別で加える）
★醤油…大さじ1＋小さじ1〜
★みりん…大さじ1
★砂糖…小さじ1と1/2
★酢…小さじ1
★粒マスタード…小さじ1/2
★にんにく…1片（5g / みじん切りorすりおろし）
☆マヨネーズ…大さじ1
➖ 作り方 ➖
①鶏むね肉に塩・黒胡椒をふり、片栗粉をまぶす。
長ねぎは斜め薄切りに、卵は溶いておく。
②フライパンに油を熱し、鶏を中火で両面焼く。
長ねぎを加えて炒める。
③火を弱めて、マヨネーズ以外の調味料（★）を入れ、全体に絡める。
④マヨネーズ（☆）を加え、全体に絡める。
⑤溶き卵を回しかけ、蓋をして弱火で火を通す。
溶き卵がお好みの固さになれば完成。
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🧂味の調整メモ🧂
味を濃く▶︎
醤油…小さじ1/2ずつ
砂糖…小さじ1/4ずつ
甘さ控えめ▶︎
砂糖…小さじ1に減らす
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🌿控えめ🌿
★醤油…小さじ2〜3
★みりん…小さじ2
★砂糖…小さじ1
★酢…小さじ1
★マスタード…小さじ1/2
★ニンニク…小さじ1
☆マヨネーズ…大さじ1
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