今回は『鶏むね肉のお役立ちレシピ』をご紹介します。
◉週末に仕込んで平日ラクする♪
◉鶏むね肉➡︎鶏ハム、サラダ、スープの3品✨
◉鶏ハムは作り置きにオススメ（冷蔵庫で3、4日は日持ち◎）
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【レシピメモ】
■生姜の鶏ハム
＜所要時間：10分（仕込み時間）＞ ※低温調理60分を除く
🔳材料（作りやすい分量）
・鶏むね肉鶏 600g
・生姜 1/2片
◉調味料
(A)砂糖 大さじ2
(A)みりん 大さじ1
(A)醤油 大さじ1
(A)麺つゆ 大さじ1
①鶏むね肉は皮と脂身を取り、フォークで両面に穴をあける（ポイント❶）
②ジップ袋に入れ、調味料(A)を加える
③きゅうりに塩を振って揉み込み10分置く
④耐熱ボールににんじんとひじき、調味料(A)と生姜のすりおろしを加える
⑤しっかり揉み込んで空気を抜いて密閉する
⑥常温で15分ほどなじませる（ポイント❷）
⑦沸騰したお湯に袋を入れ蓋をし、このまま1分加熱する（中火）
⑧1分経ったら火を止めて、60分以上放置したら出来上がり！（ポイント❸）
❶フォークで穴をあけることで、味しみが良くなってムラなく火が通ります！
❷冷蔵庫には入れずに、常温で15分がポイントです！
❸今回は低温調理で仕上げました。失敗しないコツ4つ✨ぜひマネしてみて下さいね！
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自己紹介
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■KUWA（くわ）
1978年生まれ
新潟県出身
たっぷり野菜料理研究家（元保育園の調理員）
このチャンネルでは「週末、家族がリクエストする料理」を夫が振る舞います。
家族が外出の際は1人で食べる動画になっちゃいますが。。。（笑）
ぜひ、美味しいレシピを参考にしていただいて
皆さんの大切な人を笑顔にしちゃってください！
動画を見てなかなか楽しめたじゃないかって方は
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