材料（1〜2人分）
• 鶏もも肉 1枚
• 玉ねぎ 1/2個
• オリーブオイル 小さじ1＋適量
• 塩こしょう 適量
• 七味 適量
• にんにく 適量
• パセリ（あれば）適量
• 酒 大さじ2（下ごしらえ用）
タレ
• バター 1かけ
• 醤油 大さじ2
• 酒 大さじ1
• みりん 大さじ1
• ウスターソース 大さじ1
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作り方
① 鶏もも肉に切り込みを入れ、耐熱容器に入れる
② 酒大さじ2をかけ、ラップしてレンジで加熱
③ 玉ねぎ1/2をみじん切り（ブンブンチョッパーでもOK）
④ 容器に移し
・オリーブオイル小さじ1
・塩こしょう
・七味
・にんにく
・パセリ（あれば）
を入れて混ぜ、ふんわりラップしてレンジ加熱
⑤ フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を皮目から焼く
⑥ フタをして4分 → 裏返して3分焼く
⑦ 焼けたら同じフライパンでタレ作り
・バター
・醤油大さじ2
・酒大さじ1
・みりん大さじ1
・ウスターソース大さじ1
を入れて煮詰める
⑧ 皿に盛り
→ 玉ねぎペーストをのせる
→ タレをかけて完成
