公式LINEにてオイルベースパスタ完全解説動画配布中👇
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【最高のチキンステーキ】
■材料
鶏もも肉…1枚
塩…適量
油…適量
ブラックペッパー…適量
水…少量
■作り方の手順
①キッチンペーパーで鶏ももの水気を拭き取る
②鶏ももの固い部分や筋を取り除く
③フライパンを熱して油を引いたら鶏ももの内側に塩を振り内側から焼く
④皮目にも塩を振って裏返して皮目をしっかり焼く
⑤裏側をもう一度焼いて加熱して1分ほど加熱したら、皮目をこんがり焼く
⑥皮目を上にして火を止めて5分ほどそのまま放置して余熱で火を入れる
⑦鶏もも肉をフライパンから外してフライパンに水を少量加えて加熱して鍋肌の旨みをこそげ落とす
⑧鶏もも肉をカットして皿に盛り付けてブラックペッパー、煮詰めたソースをかけたら完成！
■タイムスタンプ
00:00 OP
01:38 材料紹介
01:50 鶏ももの下処理
02:35 焼き方の解説
03:25 鶏ももを焼く
06:12 焼き上がりの確認
06:50 火を止めて5分休ませる
07:28 フライパンの旨みでソースを作る
07:52 仕上げ
08:33 実食・まとめ
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【Instagram】
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profile
株式会社朝倉駿店 代表 朝倉駿
Instagramレシピアカウントフォロワー10万人規模に成長させ、
SNSを起点に10週間で”パスタが得意料理になる”短期集中講座
「10-Week Pasta Studio」を運営。
自身の経験を活かし、SNSマーケティング事業を展開。
個人法人問わず様々な発信者の裏側をサポートし売り上げ拡大に貢献。
2024年 株式会社朝倉駿店を設立。
個人事業主から法人まで50件以上を顧問サポート。
(料理・教育・フィットネス・金融・飲食など多業種に対応)
レシピアカウント専門SNSスクールclassroomも発足。
メディア掲載：スポニチ／日刊スポーツ／Real Sound
著書出版：『究極のうまみレシピ』（飛鳥新社）
各メディア、媒体で発信中！
📍株式会社朝倉駿店
https://asakurashunten.co.jp
📍SNSスクール【classroom】
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📍究極のうまみレシピ
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