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私は「マクロビ」でも「ビーガン」でもありません。
「考え方」として、似ている、同じ点もありますが、全てではありません。
私の視点は
「血糖値を上げない食事法」
の提案です。
料理講師の経験を活かして、＜料理の基本＞をお伝えしています。
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＜裏話エピソード＞
元々の発端は♡
２５歳の娘は私のご飯しか（ほぼ）食べない人。「ママのご飯をレシピにしてほしい。」と頼まれて
「母から娘へ一生もののレシピ」
として書き起こしたのが発端。
『料理』に「正解」なんてありません。
ぜひ皆さんの「正解」を見つけるお役に立てたらうれしいです☆☆☆
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「美味しく食べて痩せるレシピ」
・血糖値を上げない
・グルテンフリー
・シュガーフリー
・オメガ６オイルフリー
★「健康」を追求しつつ、
「美味しさ」を落とさない
が、モットー。
美味しく食べてダイエットしたい方
成人病予防をしたい方
糖尿病の方
アスリートの方
アンチエイジングの食事法を知りたい方
食べても太らないレシピには、
ちょっとしたコツがあります☆
料理講師をしていた経験をもとに、
基礎をお教えしつつ、
レシピは全て神先真唯オリジナル。
私自身、父親の遺伝子をバッチリもらい「糖尿病2型」の予備軍。経過観察中の人です。
私にとって「血糖値を上げない食」は死活問題でした。
また、娘がバレエをしていたので、
「美味しくて太らない」は私に課せられたミッションでもありました。アスリートとして「いい筋肉」を付けることは必須だからです。
①美味しい
②簡単
③太らない
を叶える神先真唯の「オリジナルレシピ」は、18年間の試行錯誤、研究の結晶です。
「糖尿病食」
「ダイエット食」
「成人病予防食」
「アンチエイジング食」
「美肌食」
「がん予防食」
「認知症予防食」
全て同じです。
「血糖値」の急上昇が、血管を痛めて「病気」をひき起こします。
「健康」とは「血管」を
大事にしてあげることです。
元を正さないで「薬」や「サプリメント」で解決することはありません。
あれもダメ、これもダメの思考ではなく、「中庸」をどうやって取るか？
を絶えず考えることが
一番大切だと私は思います。
きちんと実践してもらえれば必ず痩せます‼︎
LET’S TRY！！
「MAYUIキッチン」主宰
料理研究家 神先真唯
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「MAYUIキッチン」
＜洋食のおかず＞
＜料理の基本＞
鶏むね肉の蒸し鶏ソースにもピッタリ
「うずら卵と野菜のカレーマリネ」
♪材料♪（４人分）
・うずら卵 １６個
・胡瓜 ２本
・ブロッコリー 小さめ１株
・プチトマト ５個
＜ドレッシング＞
・カレー粉 小さじ２
・自然塩 小さじ１
・粗挽き胡椒 少々
・酢 大さじ４
・アガベシロップ 大さじ１と１／３
・アマニ油 大さじ４
（又は、紫蘇油）
・オリーブオイル 大さじ１
①マリネドレッシングを作ります。
ボウルに、カレー粉、自然塩、粗挽き胡椒、酢、アガベシロップ、アマニ油（又は、紫蘇油）、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせておきます。
②胡瓜を２本、縦４方向に薄く皮をむき、回し切りにして乱切りにします。
③ブロッコリーを小分けにして、茹でておきます。（レシピ#４８参照）
④プチトマトのヘタを取り、４等分にします。
⑤うずら卵を１６個用意。
⑥大きなボウルに、胡瓜、ブロッコリー、プチトマト、うずら卵を入れ、マリネドレッシングを加え、全体をよく混ぜ合わせて出来上がり♪
＜応用編＞
⑦鶏むね肉を蒸して、５ミリ幅にカット。
⑧マリネドレッシングに塩少々を加えたものを、鶏むね肉にかけて完成💕
★蒸し鶏の蒸し方は、レシピ#３を参照してくださいね😇
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＜一口メモ＞
★蒸し鶏ソースにする場合は、
塩を少し多めに入れてくださいね🧂
★カリフラワーがある時期は、カリフラワーも相性がよいので入れると良いです☝🏻
★私はカレー風味が好きで、酢豚もカレー風味が一番好き💕
いつか紹介しますね📝
