シェラトン都ホテル東京 「カフェ カリフォルニア」田淵シェフによるレシピです。
【材料(1〜2人分)】
◇メイン
・鶏もも肉 2本(今回は骨付き約350gを使用)
・ニンニク 2片/ローズマリー 2本
・オリーブオイル 50g / マスタード 20g / 塩 適量
・香草パン粉(動画中にてレシピ、下記にて材料をご紹介しています) / 50g
◇トマトソース
・ダイストマト缶 800g
・水 200g / オリーブオイル 40g / 砂糖 6g / 塩 12g
・ニンニク 1片
・玉葱 1個
※鶏もも肉のみに使用する場合は1/3~1/4の分量に調整して下さい。
◇香草パン粉
・パセリ 10g
・生パン粉 50g
・塩 2g / オリーブオイル 10g
・ピンクペッパー 2g
・ニンニク 2片
『カフェ カリフォルニア』
営業時間 朝食 7：00~10：30 / 昼食 11：30~14：00(土日祝は15：00) / 夕食 17：00~22：00
↓詳細は下記のURLよりご覧ください。↓
https://www.miyakohotels.ne.jp/tokyo/restaurant/list/california/index.html
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