醤油ベースのスープに鶏団子、キノコ
すりおろし長芋などを たっぷり入れた鍋です。
材料
・だし
水 １０００cc
和風顆粒だし 小さじ１
薄口醤油 ５０cc
みりん ２５cc
酒 ２５cc
塩 少々
・具材（お好みで）
しいたけ ２個
エリンギ １本
油揚げ １枚
人参 ５枚
水菜 ３株
長芋 ３００g
・肉団子
鶏ひき肉 ２５０g
しょうが（チューブ）２㎝
にんにく（チューブ）１㎝
酒 小さじ１
しょうゆ 小さじ１
塩 少々
コショウ 少々
長ねぎ １０㎝
卵 １個
片栗粉 大さじ１
※俺流にアレンジをして
作ってみました。DEKA✌️
【あさイチ】とろろ入り❗️鶏だんご鍋の作り方／旬の長芋レシピ‼️Japanese,
