卵を使用しない天ぷら粉でより軽く、よりサクッとした食感のとり天です。下味がついてるのでそのままでも美味しくいただけます。
※鶏胸肉の切り方で、鶏胸肉の場所ごとに番号を入れていますが、字幕と重なり見にくくなっています。ご容赦下さいますようよろしくお願い申し上げます。
【材料4人前】
鶏胸肉 2枚（700g）
酒 小さじ2
醤油 小さじ2
生姜 2片
にんにく 2片
塩 小さじ1
〜天ぷら粉〜
小麦粉 100g
片栗粉 大さじ2
塩 小さじ1/3
炭酸水 150ml（必ず冷たく冷やしたもの）
お酢 大さじ1
※代用品について
海外で日本の食材が手に入りにくい場合、下記で代用いただけます。
片栗粉＝コーンスターチ
生姜＝ターメリック
酒＝ドライシェリー酒、辛口の白ワイン
お酢＝レモン汁
＃コメント欄に鶏むね肉レシピのリストを載せています
字幕にて調味料や料理の説明文を入れています。
もし不要であれば字幕オフにしてください。もし見えにくければyoutubeの設定で変更できますのでお好きな字幕をご選択ください。
