【鶏肉ステーキ】の作り方 マスタードソース #shorts

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<調理時間⇒⏰約30分>
  
<材料>
 (2人分)

鶏もも肉   2枚(300g)
じゃがいも  1個
にんにく   1片
パセリ    適量
塩、胡椒   適量
オリーブ油  大さじ1
バター    20g
白ワイン   100ml
粒マスタード 大さじ1

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【DOI : プロフィール】

◆40代:料理人(JSA認定ソムリエ)
◆創作料理店で4年間修業
◆大手外食店で8年間マネジメント経験
◆2014年レストラン【必然】開業 おかげさまで9周年
 野菜、肉、ワインを楽しんでもらえます!
 【必然】紹介 → https://doi-hidemiki.com/hitsuzen/
◆2020年JSA認定ソムリエ取得
◆趣味:料理、ワイン、映画、読書

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【使っている調理器具/機材など】

●牛刀24cm:藤次郎
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●筋引24cm:ミソノ
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●まな板500×250×20:天領
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●鉄フライパン26cm:ビタクラフト
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●パスタ用アルミフライパン
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●軽量フライパン:CHEFLY
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●オイルボトル:東海通商
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●カメラ:Sony ZV-1
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●照明:Neewer660 LEDビデオライト
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●ライトスタンド:Neewerプロライトスタンド
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