#自炊 #節約レシピ #鶏むね肉レシピ
今回は「鶏ムネ肉で油淋鶏」を作りました。
【材料費：約180円】
鶏ムネ肉が好きなので、最近鶏ムネレシピばかり作ってますｗ
この油淋鶏は鶏ムネ肉なのにやわらかジューシーです✨
ビールとの相性も良さそうですね！
ぜひお試しください☆
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◎材料（1人前）
・鶏むね肉：約200g
・白ネギ：3～4cm
・砂糖：小さじ1
・塩：小さじ1/3
・酒：大さじ1
・片栗粉：大さじ1.5
・サラダ油：大さじ3
◆タレ
・ポン酢：大さじ3
・オイスターソース：小さじ1
・ゴマ油：小さじ1
・生姜チューブ：小さじ1/2
・砂糖：大さじ1
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■作り方
①鶏むね肉を開いて、均一に薄めにカットする
②ビニール袋に入れて、砂糖小さじ1、塩小さじ1/3、酒大さじ1を入れてよく揉みこみ少し漬け込む
③片栗粉大さじ1.5を入れてよく混ぜ合わせる
③タレを作る（白ネギ：3～4cmをみじん切りにし容器に入れる。生姜：小さじ1/2、砂糖：大さじ1、ポン酢：大さじ3、ゴマ油：小さじ1、オイスターソース：小さじ1を容器に入れて混ぜ合わせる）
④フライパンにサラダ油：大さじ3を入れて熱し、中火で肉を焼いていく
⑤片面に焼き色がついたらひっくり返して蓋をして2分弱火で焼く
⑥お皿に盛り付け、タレをかけて完成☆
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