チキンステーキのレシピでした、パリパリの皮が食べたくて作りました😃おもりのせて、弱火と中火のあいだで、皮め8分、チェックして、身の方に、油かけ、ひっくり返して身を2分焼く、皮を下にして火力上げる中火、油ふき取り、皮の焼き目良ければ、火を消し、肉汁が落ち着くまで、2〜3分放置、と言う流れでやりましたが、カロリーはアップしますが、皮目に粉振ってから、焼くと唐揚げの皮みたいな仕上がりで、早く出来るみたいです👍✨
#鶏肉レシピ #チキン ＃チキンソテー
編集VLLO
レシピ、一人前、鳥もも肉1枚、(大きめ鶏肉なら、大人の方なら2人で、半分づつ、副菜も食べるだろうし、若い人なら1枚ペロリ)塩適量、油大さじ2〜3、ニンニク１個、長ネギ三分の１、(付け合わせはご自由に、キノコでも生野菜でも)タレ、カレー粉塩=小さじ半分づつ、マヨポン=マヨ大さじ１とポン酢大さじ1.5、黒胡椒適量、塩胡椒だけでもかなり美味しいです、わさびやゆず胡椒のちょい乗せもアリ、笑笑😃ご苦労様でした。
