鶏むね肉の、揚げないチキン南蛮弁当のご紹介です。淡白な鶏むね肉をマヨネーズと甘めの味付けで濃厚に仕上げました。そして今回の卵焼きは明太子を入れてアレンジしてみました。鶏むね肉で節約弁当にもお役立てください。どうぞご覧ください。
皆様こんにちは。
動画をご覧いただきありがとうございます。
0:00 オープニング
0:52 鶏むね肉のチキン南蛮
3:24 明太マヨ卵焼き
5:20 ピーマンとカニカマの和え物
6:46 盛り付け
【鶏むね肉のチキン南蛮】
鶏むね肉 1枚
=下味=
酒 小さじ1
砂糖 小さじ1
塩 少々
マヨネーズ 大さじ1
片栗粉 大さじ1(下味の最後に)
=合わせ調味料=
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1
酢 小さじ1
【明太マヨ卵焼き】
卵 2個
明太子 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1
油 適量
【ピーマンとカニカマの和え物】
ピーマン 1/2個
カニカマ 1本
めんつゆ 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/2
白ごま 小さじ1/2
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