【使用調理機器】
Clarity ていとうシェフ
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料理研究家マコトが
・前の日の残り物
・スーパーで買い揃えられる食材
・頂いた食材
などで作る日々の料理をショート動画にしています。
本日は
Areti.さんのマルチクッカーの
『煮込み機能』を使用して調理した鶏がらスープを使用しています。
また、漁師のまかない海苔も使用しています。
【レシピ】
ふわっふわの鶏団子の作り方
【材料】
〈鶏がらスープ〉
こちらの動画で調理の様子があります。
〈鶏団子〉
鶏挽肉200グラム
蓮根200グラム程度
絹ごし豆腐小さいの1丁
卵1個
漁師のまかない海苔 5グラム程度
塩少々
大葉一袋
・蓮根はすりおろし、他の具材と一緒によくこねる
・お好みの量漁師のまかない海苔を加えしっかりこねる
・沸騰した鶏がらスープに入れて、浮かんできたらできあがり
ポン酢をかけても美味しいですよ。
完成
料理のレシピなども書いています。
https://makotolabo.hatenablog.com/archive/category/料理
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