注意：あくまでも参考程度の料理動画です。ご自身で調理する際は自己責任にて行ってください。
★このチャンネルは、このチャンネルは、【電気圧力鍋】or【ガスコンロ・IH圧力鍋】に特化したオリジナルレシピ動画となっています!
”圧力調理時間”が設定できる圧力鍋であれば参考になるレシピを紹介しています！圧力鍋をお持ちの方！オリジナルレシピをシェアしましょう！
当チャンネルではアイリスオーヤマPC-MA2電気圧力鍋を使用してます！もちろん、他社製の圧力鍋を使用の方も絡んでくださいね＾－＾
【今回のレシピについて】
アイリスオーヤマPC-MA2電気圧力鍋の圧力調理で、鶏むね肉のユウリンチーを作りました！
そしたら、旨みのつまったカリっとしっとりな鶏むね肉のユウリンチーが低温調理で簡単にできちゃいました＾－＾
今回のポイントは、表面だけカリっと焼く！です(笑)
★鶏むね肉の油淋鶏ユウリンチー(約2人分)
鶏むね肉：1枚300g程度(厚みのある個所で約2㎝)
【下味】
塩：小さじ1/2(肉の重量の1％が目安)
コショウ：少々
酒：大さじ1
【衣】
溶き卵：1個分
片栗粉：1/2カップ程度(100g程度)
揚げ油：肉の厚さの1/3程度つかる量
【甘酢ダレ】
鶏ガラスープの素：小さじ1/2
酢：大さじ2
砂糖：大さじ1
醤油：大さじ1
ごま油：大さじ1/2
白ネギ：7cm分
生姜：1片
ニンニク：しょうがの半量
過去に作った鶏もも肉のうま煮の動画はこちら
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参考チャンネル(低温調理器 BONIQ – The Art of Sous Vide -)
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圧力調理を簡単に安全に行いたい方におすすです！低温調理、炊飯調理もこれ一台で簡単に出来ちゃいます！
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