お肉を冷凍するときは下味冷凍がオススメ！調味料がお肉の表面にコーティングされて、冷凍時の乾燥を防止してくれます。
さらにおすすめなのが【塩麹下味冷凍】
パサつきやすい鶏むね肉も塩麹に漬けて下味冷凍することで、しっとりと食べやすくなります。さらにみりんも加えることで、保水作用によりしっとりみずみずしくなります。
野菜も一緒に冷凍しておけば、これだけでメインのおかずが完成します。凍ったままフライパンにかけるだけなので、お手軽ですよ♫
ぜひお試しください！
▼詳しいレシピはこちら▼
https://oceans-nadia.com/user/43558/recipe/388964
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（目次）
00:00 オープニング
00:21 塩麹下味冷凍「鶏むね肉と野菜の塩麹焼き」
00:55 鶏むね肉の下処理方法（冷凍前）
02:21 塩麹下味冷凍の冷凍方法
05:25 解凍方法、フライパン加熱調理
08:57 盛り付け、完成！
09:11 試食
09:57 エンディング
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