スパイスカレー作りに興味はあるけど
なんだか難しそう、材料集めのハードルが高そう…と
はじめの一歩が踏み出せない方向けを意識して
動画を作ってみました。
想像してるより難しくないよ、というのが伝わって
スパイスカレー作りに挑戦する方が
少しでも増えたら良いな。
王道のスパイスチキンカレーのレシピです。
経験者の方やいつも動画を観てくださってる方にも
のんびりご覧頂けたら。
ともぴこ
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材料（２皿分）
鶏もも肉 ３００g
◆ホールスパイス
クミンシード 小さじ１
カルダモン ３〜４粒
クローブ ３〜４粒
サラダ油 大さじ３
玉ねぎ １個（薄切り）
生姜・にんにく 各１片（すりおろし）
カットトマト缶 １００g
ヨーグルト 大さじ３
◆パウダースパイス
コリアンダー 小さじ１
クミン 小さじ１
カイエンペッパー 小さじ1/2
ターメリック 小さじ1/2
ガラムマサラ 小さじ１（あれば）
（※市販のガラムマサラなら1/2~1/3程度）
塩 小さじ１
水 ４００ml
醤油 大さじ１
ベイリーフ １枚
はちみつ 小さじ２
バター ２０g
ガラムマサラ 小さじ1/4（あれば）
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Twitter : calen_spice
編集ソフト：Final Cut Pro X
スパイスカレーの作り方・レシピ 再生リスト https://www.youtube.com/playlist?list=PL2SZiBKxXXnkGYcRov0b0r3y1eiMRNkWh
間借りカレー店「Calen」大阪・関目にて営業してます。
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