鶏むね肉でヘルシーつまみ
【 とり梅きゅう 】
材料✨️ 2.3人分
・鶏胸肉220g
・きゅうり2本
味付け🥣
・甘口の梅干し(刻む) 4粒
・オリーブオイル 大さじ2
・ぽん酢 大さじ2
・酒 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・大葉 ２～３枚
・すだち(ゆずでも) 1個
・白胡麻 小さじ1
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下準備✨️
〇鶏胸肉の皮を取り、耐熱容器に入れ酒をふりかけ串やフォークで全体を刺してからふんわりラップして600w5分加熱し、そのまま粗熱が取れるまで10分ほど置いて冷ます
〇きゅうりを熱湯で洗い流し、端を切ってから乱切りにし、ひとつまみの塩で揉んでおく
作り方✨️
①まず味付けのタレを作ります
種を取り刻んだ梅干しと、ぽん酢、オリーブオイルをよく混ぜ合わせる
②粗熱が取れた鶏胸肉を手で割き、キッチンペーパーで水分を拭いたきゅうりと①を揉み込み胡麻をまぶし器に盛りラップをして冷蔵庫で1時間ほど冷やす
③刻んだ大葉、輪切りにしたすだち(柑橘)をのせてできあがり（余った両端のすだちはぎゅっと搾りかけてね）
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