【材料】10個分
(いなり寿司)
味付け油揚げ…10枚
ごはん…300g
すしのこ…大さじ1
白ごま…大さじ1
(とりそぼろ)
とりミンチ…100g
さとう…大さじ1
みりん…大さじ1
しょうゆ…大さじ1.5杯
(金糸卵)
卵…1個
塩…少々
片栗粉…小さじ1/2
水…小さじ1
(トッピング)
きゅうり…1/3本
缶詰チェリー…10個
鮭そぼろ…50g
【作り方】
(とりそぼろ)
1.鍋に調味料と鶏ミンチを入れて、良く混ぜてから火にかけてお箸で混ぜながら水分がなくなるまで煮詰める。
(金糸卵)
2.ボウルに卵を割り入れて、調味料などを加えて良く混ぜる。
3.お皿にラップをぴったりとしいて、こし器でこしながら卵を広げて、電子レンジ600Wのレンジで1分加熱する。
4.冷めた卵をラップから外してくるくると巻いて、包丁でくるくると巻いて細く切る。
(いなりずし)
5.ごはんにすしのこを混ぜて冷まして、10個のおにぎりを作って油揚げに詰める。
