鶏もも肉ときゃべつを辛みそにつけていただきます♪
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料理名
もも焼きの辛味噌添え
材料
鶏もも肉 3枚（600g）
きゃべつ 1/3個（500g）
塩こしょう 少々
油 適量
★辛味噌
味噌 大5
みりん 大2
醤油 大1
砂糖 大1
コチュジャン 大1/2
おろしにんにく 小1
作り方
1.きゃべつ・鶏もも肉をカットします。
2.ボウルに★（味噌・みりん・醤油・砂糖・コチュジャン・おろしにんにく）を入れて混ぜます。
3.フライパンに油を入れて中火にします。
4.フライパンに皮側を下にして鶏もも肉を入れてしばらくさわらずに焼きます。
5.鶏もも肉の中まで火が通るまで焼きます。
6.塩こしょうをかけて混ぜます。
7.焼き終わったら取り出します。
8.フライパンにきゃべつを入れます。
9.シャキシャキ感を残しつつしんなりなるまで炒めます。
10.塩こしょうをかけて混ぜます。
11.お皿にきゃべつを盛り付けます。
12.きゃべつの上に鶏もも肉・★辛味噌をのせて完成です。
使用させていただいています画像です。
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