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■簡単♪手羽中のさっぱり黒酢煮-https://momrecipe.net/recipe/001565/
[2人分]
鶏手羽中300～350g
油大さじ1/2
A黒酢・酒大さじ4
A醤油大さじ3
A砂糖大さじ2
茹で卵(半熟)2個
刻みねぎ適量
[作り方]
①深めのフライパンまたは鍋に油を熱し、鶏手羽中を入れて表面に焼き色がつくまでさっと炒める。
②Aを加え、落し蓋をして弱火で10分煮る(途中で2回くらい具材をひっくり返す)。
③落とし蓋をとり、5分煮詰める。器に盛りつけ、茹で卵(半熟)を添え、刻みねぎをちらす。
■トマトと青じそのレモン醤油和え-https://momrecipe.net/recipe/001463/
[2人分]
トマト1個(150g)
青じそ2枚
Aごま油大さじ1/2
Aレモン汁、醤油、白いりごま小さじ1/2
[作り方]
①トマトはひと口大に切る。青じそは千切りにする。
②ボウルにAを合わせてよく混ぜ、トマト、青じそを加えて和える。
■わかめと豆腐の味噌汁-https://momrecipe.net/recipe/001313/
[2人分]
材料2～3人分
水カップ3(600ml)
パックだし1袋
豆腐150g
乾燥わかめ2g
味噌大さじ2～3
[作り方]
①豆腐1.5cm角に切る。
②鍋に水とだしパックを入れて火にかけ5分煮る。
③パックだしを取り出し、豆腐と乾燥わかめを入れて、味噌を溶きいれる。
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