🍳れんこんの唐揚げ
🗒️材料（2人分）✏️
* れんこん…150g
* 醤油…小さじ1と1/2
* 酒…小さじ1
* しょうがチューブ…少々
* にんにくチューブ…少々
* 片栗粉…大さじ3〜4
* 揚げ油…適量
* マヨネーズ…適量
作り方
1. れんこんは皮をむき、7〜8mm幅の半月切りにする。
2. 酢水に3分ほどさらしてアクを抜き、水気をしっかり拭く。
3. ポリ袋にれんこんを入れ、しょうゆ・酒・しょうが・にんにくを加えて揉み込み、5分程置いておく。
4. 片栗粉を加えて良く振る。
5. 180℃の油でカリッとするまで揚げる。
6. 油を切り、お皿に盛り付けてマヨネーズを添える。
