【レシピメモ】
◼️下処理
・鶏もも肉 一口大カット
・料理酒(大さじ1)
・砂糖(小さじ1)
・塩胡椒(小さじ1)
・すりおろしにんにく(小さじ1)
・すりおろししょうが(小さじ1)
・醤油(大さじ1)
上記の材料を混ぜ合わせ、30分ほど放置します。
・味付けのり
・味付けした鶏もも肉
・水溶き片栗粉
・薄力粉(適量)
鶏もも肉に味付けのりを巻き、水溶き片栗粉で止めます。
別に味付け海苔じゃなくても良いです。
海苔を巻いた肉に片栗粉をまぶしておきます。
◼️のりっこちきん
・サラダ油(適量)
・海苔巻いた鶏もも肉
フライパンにサラダ油を投入し、海苔を巻いたもも肉を揚げます。
◼️盛り付け
・ご飯(1合)
・のりっこチキン
ご飯の上にのりっこチキンを乗せたら完成です。
