材料(お茶碗4～5杯分)
・お米 ⇢ 2合
・鶏もも肉 ⇢ 1枚(200g)
・塩コショウ(鶏肉にすり込む) ⇢ 適量
・プチトマト ⇢ 10粒
〇オリーブオイル ⇢ 大さじ1
〇料理酒 ⇢ 大さじ1
〇みりん ⇢ 大さじ2
〇コンソメ ⇢ 小さじ4
〇醤油 ⇢ 小さじ2
〇にんにくペースト ⇢ 小さじ1(2～3cm)
〇水 ⇢ 2合のメモリより気持ち少なめ
・パセリ ⇢ お好みで
◎作り方◎
1. お米を研いで、30分吸水させる
(これをちゃんとやると芯が残らず炊けるよ！)
2. 鶏もも肉に塩コショウを全体にすり込んでおく
3. 炊飯釜に、お米、〇の材料を入れ混ぜる
4. 鶏もも肉→プチトマトを入れたら通常炊飯
5. 炊き上がったら鶏肉をしゃもじでカットし混ぜて、お好みでパセリをトッピングして完成✨️
ジューシーな鶏肉と甘酸っぱいプチトマトが絶品！
コンソメとにんにくの香りが食欲をそそる、炊飯器ひとつで簡単にできるピラフ風ごはんです。
お米にしっかり味が染み込んで、おかわり必至！
手間なく本格的な味を楽しみたい日に、ぜひ作ってみてね◎
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