甘辛だれが美味しすぎて手が止まらない！
副菜にもおすすめの一品です◎
材料：
ごぼう １本
片栗粉 大さじ2
塩こしょう 適量
サラダ油 適量
★ピーシェン豆板醤 小さじ１
★醤油 大さじ2
★みりん 大さじ2
★砂糖 小さじ２
白ごま 適量
●下ごしらえ
・ごぼうを５cm幅に切り、さらに４等分に切る。
10分程度水にさらしアクを抜き、しっかりと水気を切っておく。
【作り方】
1. ジップ付きビニール袋にごぼう、片栗粉、塩こしょう、を入れよく揉み込みます。
2. 鍋に油を1cm程度入れ180度に熱し、「1.」のゴボウを入れて揚げ焼きにします。
3. フライパンに★の調味料を入れ、気泡が出てくるまで熱します。
4. 「2.」と白ごまを入れて絡めたら、できあがり。
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