【料理初心者の救世主🔰】
＼皮パリ＆ジューシー！フライパン1つで本格チキンソテー🍗／
「料理ってむずかしそう…」そんな不安がある新生活ビギナーさんへ。
4週連続のかんたんレシピシリーズ、今回は《皮目パリパリチキンソテー》！
鶏もも肉1枚、調味料3つ、フライパン1つで完成します👏✨
📌仕上がりが変わる！3つの調理コツ
✅ 鶏肉は室温に戻す（10～15分）
➡️ 中まで火が通りやすくなり、しっとり仕上がります
✅ 皮目にフォークで穴を開ける
➡️ 焼き縮みを防ぎ、きれいな見た目に
✅ 皮目から焼く
➡️ パリパリ食感がたまらない！中火で5～7分が目安
【材料（1人分）】
・鶏もも肉 1枚（約250g）※室温に戻しておく
・塩 小さじ1/2
・コショウ 少々
・サラダ油 大さじ1
【作り方】
① 皮目にフォークで数か所穴を開ける
② 両面に塩・コショウをふる
③ フライパン（テフロン推奨）に油をひき、中火で熱する
④ 皮目を下にして鶏肉を入れ、フライ返しで軽く押さえながら5～7分焼く
⑤ 裏返したらフタをして弱火で5分蒸し焼き
👨🍳もっと美味しく仕上げたいなら…
🧄 油を熱する時に潰したにんにく1片（分量外）を加えると香ばしさUP
🍷 白ワイン大さじ1を加えて蒸し焼き＋仕上げにバター10g（分量外）を絡めると風味UP
🍽️「これなら私にも作れそう！」と思ったら【いいね】してみてくださいね😊
「こんなレシピも知りたい！」というリクエストはコメントで📩
📅来週は「失敗しないハンバーグの焼き方」をお届け予定！
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