簡単でもお店の味に近づく親子丼の作り方を紹介です。鶏肉は一口サイズにカットし、鶏皮から鶏油を取り、その油で鶏肉を炒めて簡単で美味しい割り下と合わせて仕上げた親子丼になります。普通と違い、冷まして鶏肉に味を入れるため、とても濃厚で美味しくなっています。めんつゆ不要でもお店の味に近づきます。
（材料）2人前
鶏もも肉・・・1枚
玉ねぎ・・・・1/4
全卵・・・・・4個
（割り下）
水・・・・・・160cc
醤油・・・・・大さじ3
みりん・・・・大さじ3
砂糖・・・・・大さじ2と小さじ半分
昆布の素・・・小さじ1/3
かつおの素・・小さじ8分目
00:00 鶏肉の下処理の仕方
05:15 鶏油の取り方
06:17 割り下の作り方
09:02 卵の混ぜ方
09:41 仕上げ方
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