シンプルな味付けですが、一口味わうと虜になります。
調理時間：45 分
分量：4人分
＜材料＞
・鶏肉(もも) ：1枚
・ズッキーニ ：1本
・じゃがいも ：1個
・パプリカ(赤) ：1/2個
・玉ねぎ ：1/4個
・塩 ：適量
・黒胡椒 ：適量
・ハーブミックス ：適量
A
・オリーブオイル ：大さじ4
・塩 ：小さじ1
・黒胡椒 ：少々
＜手順＞
1.ズッキーニは1cm幅の輪切り、じゃがいもは⽪つきのままくし切りにする。
2.赤パプリカと玉ねぎは一口大に切る。
3.ボウルに(1)と(2)とAを⼊れる。
4.鶏もも⾁は⽪にフォークで⽳をあける。
5.(4)の両⾯に塩、黒こしょう、ハーブミックスをまんべんなく振りかける。
6.アルミホイルの上に、(5)の鶏もも⾁の⽪を上にして中央に置く。
7.(6)の周りに野菜を並べオーブンに入れ、200℃で30分間焼く。
8.お皿に盛り付けたら完成。
＜アドバイス＞
オーブンによって加熱箇所にムラがある場合があるので、適宜様子を確認しながら焼いてください。
