女一人宅飲みの今日のおつまみは「鶏むねの治部煮」です。
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【材料】
鶏むね肉 150ｇ
片栗粉 大さじ1
小松菜 1株
舞茸 1/2株
★水 150ml
★酒 大さじ1
★みりん 大さじ1
★醤油 大さじ1
★和風だし小さじ1
★砂糖 小さじ1/2
【作り方】
① 舞茸は食べやすくほぐし、小松菜は3cm長さに切る
② 鶏むね肉をそぎ切りにして片栗粉をまぶす
③ 鍋に★を煮立て、①と②を煮る
④ 器に盛り付ける
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