【【94. 鶏もも肉のレモンバジル焼き】
〜お店で出てくる一品が簡単に！〜
お酒のおつまみにも！
動画はプロフィール欄のYouTubeリンクから！
👨👨👦4人分 ⏳25分
🧊冷凍ok！ 🍱お弁当ok！
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《材料》
・鶏胸肉（300g）
《調味料》
・しょうがチューブ（10cm）
・塩胡椒（少々）
・しょうゆ（大さじ1）
・片栗粉（大さじ3）
・サラダ油（大さじ2）
《作り方》
①鶏胸肉（300g）を袋に入れる。
②しょうがチューブ（10cm）を入れる。
③塩胡椒（少々）を入れる。
④しょうゆ（大さじ1）を入れる。
⑤よく揉み込む。
⑥別の袋に片栗粉（大さじ3）を入れる。
⑦片栗粉の入った袋に肉を移してよく混ぜる。
【ポイント】水分が多くて片栗粉が溶けてしまう場合はもう少し足すこと！肉の周りに衣が付いたらok！
⑧フライパン（強火）にサラダ油（大さじ2）を入れる。
⑨肉の皮面が下になる様に並べる
⑩焼き色がつくまで両面焼く。
⑪中火に変え、水（大さじ2）を入れる。
⑫蓋をして2分蒸焼きにする。
⑬しめじ（50g）を入れる。
⑭しめじがしなっとしてくるまで炒める。
⑮バター（10g）を入れる。
⑯レモン汁（大さじ1）を入れる。
⑰ラカンカor砂糖（大さじ1）を入れる。
⑱しょうゆ（大さじ1）を入れる。
⑲全体に絡むまで炒める。
⑳乾燥バジル（適量）を入れる。
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