蒸し鶏と香味野菜の姜葱醤和え
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業務スーパーの姜葱醤を使った和え物です。
今回初めて利用しましたが、いろいろな料理や薬味に使えそうですね！
味もバッチリついているので、味付けはこれだけです。
本当に簡単♪
（材料）
鶏むね肉 300g
酒 大さじ2
長ねぎ 1本
かいわれ大根 1パック
姜葱醤 大さじ3
（作り方）
①鶏むね肉は厚いところを開いて、火が通りやすくして皿にのせます。酒を振りかけ、ふわっとラップをします。
②①を600Wの電子レンジで2分加熱し、ひっくり返して更に2分加熱します。竹串を刺して、透明な汁が出ることを確認します。ラップをしたまま30分置きます。
③②を食べやすい大きさに割いておきます。
④長ねぎは水洗いし、薄い斜め切りにします。
⑤かいわれ大根は根とスポンジの部分を切り除き、ザルに入れて水洗いします。
⑥ビニール袋に③④⑤を入れ、姜葱醤を加えて、よく混ぜ合わせます。
⑦⑥を皿に盛りつけて、でき上がりです。
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このアカウントは料理歴25年、管理栄養士だった面影を持ちつつ看護師として働いている、私たぬきが、忙しい毎日でも楽しく・美味しく・食材を大切にをモットーにレシピ投稿を行っています。
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