鶏チャーシューの作り方を解説する動画です。
鶏むね肉を使った、誰でも簡単に作れる定番レシピです。
鶏肉を茹でずに、湯の余熱で火を通すことで、柔らかくてジューシーな食感に仕上げます。
詳しくは、この動画か下のページをご覧ください。
https://kumiko-jp.com/archives/411462.html
──────────────────
【目次】
00:02 材料の一覧
00:05 調味料を保存袋に入れる
00:13 鶏むね肉を入れる
00:19 冷蔵庫に一晩入れる
00:30 汁気を拭き取る
00:37 ラップで3重に包む
01:07 鍋に湯を沸かす
01:12 キッチンペーパーで鶏肉を覆う
01:17 鶏肉を鍋に入れる
01:22 火を止めて2時間置く
01:28 完成
──────────────────
やまでら くみこ
料理研究家。
レシピサイト「やまでらくみこのレシピ」を運営しています。
https://kumiko-jp.com
【Twitter】https://twitter.com/kumiko_jp
【Instagram】https://www.instagram.com/kumiko_yamadera/
