【唐揚げ定食】 一人前
鶏肉 4000g
片栗粉 大さじ40
本気の白だしポン酢 大さじ48
揚げ油 適量
にんにく 1株
白米 5合
タルタルソース
たっぷりたまねぎポン酢 大さじ20
マヨネーズ 大さじ20
ゆで卵 5個
※分量はもぐちゃん1人前で計算
【作り方】
■唐揚げ定食
①鶏肉を切る
②大きい袋に鶏肉を入れ、本気の白だしポン酢を入れ、少し寝かせる
③片栗粉をまぶす。※片栗粉を買い忘れた場合は、とりあえず小麦粉で前に進む
④フライパンに油を敷き、ニンニクを揚げて温度を確認する
※注意：ニンニクの匂いにそそられ余ったニンニクを揚げない様に
⑤③で作成した鶏肉を揚げ、魚焼きグリルに取り出して寝かせる
⑥家で一番大きい丼に、白米をもり、一番お皿に唐揚げを盛りつけたら完成
■タルタルソース
①ゆで卵を泡だて器でつぶす
②マヨネーズ、たっぷりたまねぎポン酢を入れて更に混ざる
③自宅のベランダで栽培しているパセリを切って完成
今回ご紹介した、たっぷりたまねぎポン酢は
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【レシピ】唐揚げ定食 もぐちゃんコラボ記念
