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割烹 味美（福岡）河原畑 豪ニ
九州最大の歓楽街「中洲」で２０年以上前から営業を続ける老舗「割烹 味美」。店主「河原畑 豪二」の人間味あふれる接客と、ミシュラン☆を獲得した確かな料理は長きに渡り全国の食通達に愛されてきました。その「河原畑 豪二」が作った最高傑作の「名店鍋」オリジナル商品です。博多のブランド鳥「華味鳥」の朝締めした新鮮な柔らかい鳥を使用した、濃厚で深い味わいの白湯スープの鍋です。お野菜も博多の地野菜を契約農家から直接送ってもらったものを使っています。天然真鯛の出汁と、大量の鶏ガラを使用した出汁の二種類を絶妙なバランスでブレンドして作った極上の味わいです。〆はこの出汁に最高の相性の同梱の素麺でにゅう麺にすると美味しいです。
名店鍋とは？
「 名店シリーズ 」 第一弾 。
全国８店舗の予約困難な名店が、この「名店鍋」のためだけに完全オリジナルの鍋を開発しました。最高の食材のみならず、鍋の命である「スープ」に尋常ならざるこだわりと費用をかけている、正に”絶品”という名に恥じない逸品です。
〆に使う一部の麺にもこだわり、専門の「名店」と別に独占契約し、
最高の「鍋料理 」に仕上がっております 。
今までに無いクオリティーのご自宅で楽しむオリジナル鍋を是非ご賞味ください。
名店鍋 販売日程
※ 詳細はオンラインショップからご確認下さい。
※ 発送日3日前に注文締め切り
※ 各限定100セット（1セット2～3人前）
※ 沖縄・北海道・離島への配送は行っておりません。
① 日本料理 正菴
煮出し乾物豆乳スープの白龍鍋
② まんごや
アサリと野菜のココナッツミルク鍋
③ 四川料理 巴蜀
青山椒と青唐辛子の青から鍋
④ 割烹 味美
博多若鶏の魚骨水晶鍋
⑤ オステリア オルモ
鮎の魚醤香るエスニック塩レモン鍋
⑥蓬左茶寮
冬の贅沢鍋
～名古屋コーチンのコンソメ仕立て～
⑦ トラットリア デル・チェーロ
北イタリア風謝肉鍋
⑧ 四間道レストラン MATSUURA
贅沢ブイヤベース鍋
～オマール海老のスープで～
