「お酒に合う・ごちそう」香味ペースト×頑張る農家応援団レタス
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【材料】4人分 【所要時間】25分 303kcal/1人分
がんばる農家応援団 レタス※
・・1/4個
細ねぎ・・10本
春巻きの皮（生）・・６枚
〈タレ〉
甜麺醤・・大さじ２
（または味噌大さじ1.5＋砂糖大さじ1＋みりん大さじ１で代用）
醤油・・小さじ１
ごま油・・小さじ２
鶏もも肉・・１枚
味の素 Cook Do 香味ペースト・・大さじ１
塩、こしょう・・少々
サラダ油・・小さじ２
※がんばる農家応援団の野菜は時期・店舗によって取り扱いがない場合がございます。
①レタスは水気を抑える。細ねぎは5cm幅に、春巻きの皮は半分に切る。〈タレ〉の材料は合わせる。鶏もも肉は、身の厚いところをハサミで切り込みを入れ、身と皮の間を開き、「味の素CookDo 香味ペースト」を塗り、両面に塩、こしょうをする。
②フライパンに油を引き、①の鶏肉を皮目から入れる。アルミホイルをのせ、上に水を入れたやかんをのせたら中火で７分焼く。やかんと
アルミホイルを取り余分な油を拭き取り、返して3分焼く。取り出して２分置いて1.5cm幅に切る。
③春巻きの皮に、〈タレ〉を塗り、①のレタス、細ねぎ、②の鶏肉を巻いて頂く。
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