【鶏もも肉とカリフラワーのマスタードマヨソテー】
本日は西村農園で育てた
カリフラワーを使ったレシピをご紹介します👩🍳
カリフラワーはビタミンCや葉酸などの栄養価があり
鶏もも肉も一緒に加えることで
タンパク質もとれ栄養満点で満足感のある一品です！
是非今夜のおかずにいかがでしょうか！
(材料2人分)
鶏もも肉 1枚250g
カリフラワー 200g
エリンギ 150g
塩 適量
ブラックペッパー 適量
バター 10g
サラダ油 大さじ1/2
きざみパセリ 適量
☆マスタード 大さじ1/2
☆マヨネーズ 大さじ1
☆醤油 小さじ1
手順
１.鶏もも肉は一口大に切る。
カリフラワーは小房に分け、エリンギは細切りにする。
２.フライパンにサラダ油を入れ、鶏もも肉を加えて炒め
塩、ブラックペッパーを入れ一旦取り出す。
３.②のフライパンにバターを加えカリフラワーとエリンギを加えて
炒める。
４.カリフラワーに火が通ったら②を加えて更に炒め
☆を加えてさっと炒める。
器に盛り付け、パセリをふって完成。
