こんにちは、チャッキーです！
今回は、ほんのり甘辛く
ちょっぴり刺激的なめちゃくちゃ美味しいタレに
鶏もも肉を漬け込んで、ホクホクで風味が豊かな新じゃがと合わせて作る！
鶏もも肉と新じゃがの照り照りほくほく炒めの作り方
マジで！このタレが絶品なので
是非メモして覚えておいてください！
しかも、今回は炒め物なのですが
じゃがいもも簡単に火を通せてサッと炒めれる方法と
鶏もも肉が超ジューシーに仕上がる焼き方も一緒に紹介しますので
ぜひ動画を最後まで確認して作ってみてください
マジでご飯止まらん味わいですしおつまみにも抜群
それでは、ココから
鶏もも肉と新じゃがの炒め物レシピを
紹介させて頂きます。
【材料】
新じゃが 2個
鶏もも肉 1枚
☆酒・みりん・濃口醤油 各大さじ1
☆砂糖 小さじ1
☆おろしニンニク 小さじ1
☆コチュジャン 小さじ1
【作り方】
①☆を混ぜて馴染ませておく。
②鶏もも肉の余分な皮や筋・脂を取り除いたら、半分に切り分けてから、薄く広めの削ぎ切りにする。
③ボウルに、切り分けた鶏もも肉と①を入れ全体的に混ぜて10分間漬け込む。
④新じゃがは、皮ごと食べやすい一口サイズに切り分けたら、耐熱皿にのせふんわりラップをしたら電子レンジ600wで3〜5分加熱して火を通す。
加熱後、火が通ったらラップを外しておいておく。
⑤フライパンに油を馴染ませ弱火で温めたら、タレを切りながら鶏もも肉を並べて入れ、30秒おきにひっくり返しながら約5分焼いて火を通す。
（漬け込んだタレの余りは残しておく）
⑥次に、じゃが芋を加えて全体的に混ぜ合わせて
じゃが芋に鶏肉から滲み出た美味しさを絡める。
⑦仕上げに、残しておいたタレを加えて全体的にタレが煮詰まるまで絡める。
はい！できあがり〜
鶏もも肉の旨味が広がり、ホクホクの新じゃがとの相性抜群で、ほんのりピリ辛のタレが食欲を刺激するお箸の止まらない一品なので、ぜひ作ってみて下さい！
ありがとうございました。
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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）
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