鶏むね肉 チキンライスの作り方です。
パサパサしてしまう鶏むね肉ですが、
しっとり柔らかに仕上げるコツを
元料亭料理人のけいた君が解説しながら調理しています。
鶏胸肉はヘルシー、リーズナブルで主婦の味方！
ちなみにこのチキンライスは弊社が委託運営させて頂いている
福岡県柳川市にある杉森高校の学生食堂で提供しています。
（生徒さんしか入れません）
【材料】
鶏むね肉 100ｇ
玉ねぎ 半玉
ごはん 300ｇ
たまご 1個
トマトケチャップ 適量（動画内では約100ｇ使用）
塩コショウ 適量
サラダ油 適量
野菜ダシ 70ｃｃ（コンソメ５ｇで流用可）
【動画チャプター】
00:00 オープニング
0:45 レシピ紹介
1:26 鶏肉カット
2:17 玉ねぎみじん切り
3:00 ベースソースつくり
5:20 プチMOVIE
5:46 ごはん炒め～ソース合わせ仕上げ
7:57 試食タイム
9:25 自家製 野菜ブイヨンレシピ
11:24 池ちゃん専務オリジナルソング
11:41 年末のご挨拶（NGノーカット）
12:00 エンディング（茶番劇）
【関連動画】
ステーキの焼き方 失敗しないシャトーブリアンの焼き方
https://www.youtube.com/watch?v=_fCNhsNmr5Q
