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サラダチキンとキャベツの塩昆布あえ
【材料】(2〜3人分)
「しっとりサラダチキン（※）」…全量
キャベツ…200g
塩昆布…15g
白いりごま…小さじ1/3
ごま油
※しっとりサラダチキン
＜材料・作りやすい分量＞
とりむね肉(皮なし)…大1枚(約260g)
A
・しょうがの薄切り…1かけ分
・長ねぎの青い部分…1本分
・酒…大さじ1
塩
＜作り方＞
1. とり肉は塩小さじ1をすり込み、室温に約15分おく。
2. 鍋にとり肉、Aを入れ、肉がかぶるくらいの水を加えて中火にかける。煮立ったら肉の上下を返し、弱火にして約5分ゆでる。
3. 火を止めてふたをし、そのまま約20分おいて余熱で火を通す。
＜作り置きにする場合＞
ゆで汁にひたしたまま保存する。スライスしておくと、よりしっとりする。
冷蔵室で2～3日間保存可能。
【作り方】
1. キャベツはざく切りにする。サラダチキンは5mm幅に切る。
2. ボウルに入れ、塩昆布、ごま油小さじ2、いりごまを加えて混ぜる。
▼このレシピを教えてくれたのは
ぐっち夫婦さん
▼レシピ詳細はこちらから
サラダチキンとキャベツの塩昆布あえ：https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/37672/
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