最近TVでもよく見る「カオマンガイ」タイのチキンライスとも呼ばれるタイ料理のひとつで、しっとりやわらかくゆでた鶏肉をご飯の上にのせたものです。とても簡単でとても美味しいです！食欲をそそる一品となっておりますのでぜひご利用ください！
（材料3-4人分）
・米2合
・水400g
・鶏モモ肉2枚
・塩コショウ 適量
・サラダ油 小さじ２
・長ねぎ １本（100g）
・生姜 １かけ（８ｇ）
・にんにく １かけ（８ｇ）
・鶏ガラスープの素 大さじ１
・酒 大さじ１
調味料Ⓐ
・ナンプラー小さじ２
・オイスターソース小さじ２
・ごま油小さじ１
・砂糖 小さじ１
・酢 小さじ１
（作り方）
①油を熱したフライパンにスライスした生姜（半量）とにんにく１かけを加え香りを出す
②塩コショウをした鶏もも肉を皮面から焼く
③炊飯器に洗った米と水を入れ、②と酒、鶏がらスープの素、長ねぎの青い部分を入れて炊く
④長ねぎの白い部分と生姜の半量をみじん切りにして、調味料Ⓐと合わせレンジで加熱する（600w30秒）
⑤炊飯後、具材は取り出してご飯を混ぜ、鶏肉は食べやすい大きさにカットしてご飯の上に盛り付けて完成！
