12月の鶏肉料理といえばローストチキンが定番ですが、今年ご紹介するのは、イタリアの食堂から人気がじわじわ広がり、日本のイタリアンでもファンの多いバターチキン（鶏むね肉のバターソテー）です。ご家庭でもご馳走鶏肉料理の定番に！
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鶏むね肉のバターチキン
材料（２人分）
鶏むね肉 1枚（280g〜300g）
バター（有塩） 40g
小麦粉 適量
レモン 適量
塩 小さじ1/4
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◆伊勢丹の記事（ほうれん草のソテー付き）
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