ナスと鶏肉のソテー
ナス200g「5mmの輪切り）
鶏モモ肉100g（細かく切る）
スライスチーズ２枚学校ちぎる）
オリーブオイル大匙1
ニンニク一欠片（みじん切り）
塩、胡椒
バジル
フライパンにオリーブオリーブオイルを入れ中強火でニンニク、鶏肉を炒めナスを並べ塩、胡椒、返して蓋をし5分。スライスチーズをちぎって入れ混ぜる。皿に移しバジルを飾る。
鶏肉と冷蔵庫にあるいろんな野菜のスープ．
鶏肉100g（細かく切る）
人参100g．玉ねぎ100g．カボチャ100g．ゴボウ100g．白菜100g．インゲン30g．生椎茸30g．生姜20g
水300cc．白だし大匙4
鍋に水、白だし、細かく切った野菜を入れ中強火で沸騰したら鶏肉を入れる。
再び沸騰したら蓋をし弱火で5分。
生姜を入れるので温まるスープです。
水溶き片栗粉でとろみをつけてもいい。
野菜はなんでもいいですよ。
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#鶏もも肉
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#おひとり様料理
