今日の食べやせ #筋肉料理
【鶏むね肉の味ぽんサブジ】
こちらのレシピはクラシル内のレシピコンテストに参加し、株式会社Mizkanさまより「味ぽん®」をいただいて作成しました。
今回のレシピは、鶏むね肉で作るインド料理「サブジ」風の一品。
具材はブロッコリーとじゃがいもでボリュームたっぷり。
味付けには味ぽんとカレー粉を使用。
ホクホク酸っぱいシーがクセになる高タンパクレシピです！
ぜひ作ってみてください💪
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#レシピ
■材料（2人分）
・鶏むね肉（皮なし） 約280g
・じゃがいも 2個（約150g）
・ブロッコリー 約150g
・片栗粉 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
（A）おろしにんにく 小さじ1
（A）おろししょうが 小さじ1
・塩コショウ 少々
★調味料
・水 100ml
・味ぽん® 大さじ1
・カレー粉 小さじ2
■調理時間
約18分
■栄養成分（1人あたり）
・エネルギー…343.5kcal
・タンパク質…39.0g
・脂質…9.5g
・炭水化物…25.5g
（糖質/食物繊維…14.1g/11.4g）
※数値は目安です。
■作り方
準備：じゃがいもは皮をむいて芽を取っておく。
1．じゃがいもは2cm角に切る。ブロッコリーは小房に分ける。
2．鶏むね肉はそぎ切りにし片栗粉をまぶす。
3．フライパンにオリーブオイルを熱し（A）を弱火で炒め、香りが立ってきたら2、1を加えて中火で鶏むね肉の色が変わるまで混ぜ炒める。
4．一度火を止めて★を加えて混ぜ、加熱したら煮立たせてフタをし、弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
5．強めの中火にして大きくかき混ぜて水気を飛ばしたら、塩コショウで味を調えて火から下ろし、お皿に盛り付けて完成！
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【BGM】
夜雨悠 様 作曲：熱砂を駆ける
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