【コスパ最強】鶏胸肉レシピ！ユッケと最強ダレ！1000万回再生されたバズレシピを教わりました！

小泉勇人さん
Instagram：https://www.instagram.com/zumi_meshi/
X（旧Twitter）：https://twitter.com/zumi_meshi
9/21発売のレシピ本はこちら：https://www.kobunsha.com/shelf/book/isbn/9784334100476

YouTubeチャンネル
https://youtube.com/@yutokoizumi8668

Instagram オフィシャル
https://www.instagram.com/yuto_koizumi.40

Twitter 自炊記録　
Tweets by zumi_meshi

あじ善

https://tsunotsuru.jp/lp/ajiyoshi/

今回は「ねぎ塩鶏ハム」「鶏むね肉のユッケ」を作りました！
簡単なので、皆さんも是非作ってみて下さい♪

調理時間　　30分
お手軽度　☆☆☆☆

——————————————————–
▽目次
00:16 オープニング
02:34 調理開始
20:07 調理終了からの実食へ
22:07 料理のこだわり
——————————————————–

【▼材料】
★ユッケ
□鶏むね肉・・・1枚
□片栗粉・・大さじ2ぐらい（適量）
□卵（卵黄）・・・1個
□お好みで小ネギ、黒胡椒
★鶏ハム
□鶏むね肉・・・1枚
□スパイス・・・大さじ1（なければ塩コショウ、料理酒）

★ねぎ塩タレ
醤油、砂糖、コチュジャン、ごま油、炒りごま　大さじ1
ニンニクチューブ　小さじ1

★ユッケのタレ
鶏ガラ、砂糖、ニンニクチューブ　小さじ1
ごま油　大さじ1／2から1
白だし　大きじ1
ねぎみじん切り1本
輪切り唐辛子　適量

【▼作り方】
★共通
□鶏肉の皮を取り除き、フォークで穴を開ける
□予め沸騰したお湯を準備しておく
★鶏ハム
□ジップロックに鶏むね肉と調味料を入れ、密封する
□お湯が沸騰したら火を止めて、ジップロックのまま30分ほど放置する
□食べやすい大きさに切る。タレをかけて完成
★ユッケ
□5ミリ幅に肉を切る
□ポリ袋に片栗粉と肉を入れて袋を振ってまんべんなく片栗粉をつける
□弱火で3分ほど茹でる
□タレを和えて、卵黄を載せる。お好みで小ネギやブラックペッパーを

【▼今回のポイント】
□ユッケの肉は弱火で旨味を逃さない
□ハムは丸めずに時短！

リクエストがあればコメント欄に書いてください！

おすすめ動画はこちら↓↓
【遂に相方登場！】はんにゃ金田君に16年前の思い出の味を食べてもらいました。『スペアリブ煮込み』