今日の食べやせ #筋肉料理
【鶏むね肉と白菜のトマ味噌煮】
今回のレシピは鶏むね肉と白菜の煮物。
相性のいいトマトと味噌で、やさしい和風の味付けに。
高タンパク低カロリーなのはもちろん、うま味たっぷりの一品です！
ぜひ作ってみてください💪
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#レシピ
■材料（2人分）
・鶏むね肉（皮なし） 1枚（約250g）
・白菜 約300g
・しいたけ 4個（約50g）
（A）塩コショウ 少々
（A）片栗粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1
・味噌 大さじ1
・刻みねぎ 適量
★調味料
・水 200ml
・トマト缶 1/2個（200g）
・和風顆粒だし 小さじ2
■調理時間
約25分
■栄養成分（1人あたり）
・エネルギー…298.2kcal
・タンパク質…35.4g
・脂質…9.4g
・炭水化物…18.0g
（糖質/食物繊維…13.1g/4.9g）
※数値は目安です。
■作り方
1．白菜はざく切りにする。
しいたけは石づきを切り落とし笠は半分に切り、軸は薄切りにする。
2．鶏むね肉は食べやすい大きさに切り（A）をまぶす。
3．フライパンにサラダ油を熱し、2を色が変わるまで中火で炒める。
1を加えてしんなりするまで炒める。
4．★を加えて混ぜ、ときどき混ぜて弱火で7～8分ほど煮たら味噌を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
5．器に盛り付けて刻みネギをちらし完成！
▼レシピブログでは詳しい作り方のポイントをまとめています
https://o-ryota.com/recipe/chicken-hakusai-tomato-miso-simmered/
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【English】
■Ingredients (2 serves)
・1 (250 g) skinless chicken breast
・300 g chinese cabbage
・4 (50 g) shiitake mushrooms
（A）salt and papper to taste
（A）1 tbsp potato starch
・1 tbsp vegetable oil
・1 tbsp miso
・some chopped green onions
★Seasonings
・200 ml water
・1/2 (200 g) canned diced tomatoes
・2 tsp Japanese stock powder
■Instruction
1．Cut the Chinese cabbage into bite-sized pieces.
Cut off the root from the shiitake mushrooms, slice the caps in half, and thinly slice the stems.
２．Cut the chicken breast into bite-sized pieces and coat with (A).
３．Heat vegetable oil in a frying pan and stir-fry the (2) over medium heat until they change color.
Add (1) and continue to stir-fry until it becomes tender.
４．Add ★ and mix, simmer on low heat for about 7-8 minutes.
Add the miso and bring it to a brief boil.
5．Serve on a plate and sprinkle with chopped green onions, enjoy!
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【BGM】
Addpico 様 作曲：At home
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