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ナシゴレン🇮🇩
（材料 ２人分）
・ごはん ２００g
・鶏もも肉（角切り） １００g
・玉ねぎ（角切り） １/４個
・ピーマン（薄切り） １個
・にんにく（みじん切り） 1片
・桜えび（みじん切り） 大さじ２
・酒 小さじ2
・黒こしょう 少々
・油 大さじ1
■A
・ケチャップ 大さじ1
・ナンプラー 小さじ2
・豆板醤 小さじ1と1/2
・砂糖 小さじ1
（作り方）
１：フライパンに油をひき、弱火でにんにくを炒める。にんにくの香りがたってきたら、
中火で鶏肉、玉ねぎを炒める。途中、桜えびを炒めて、ピーマンを入れ、酒をふりかける。
２：１にごはんを入れてヘラなどでほぐしながら炒め、Aで味付けする。
３：器に盛り、カットレモンや目玉焼きを添えても。
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料理研究家/管理栄養士
エダジュン
1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★
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