骨付き鳥（ひな）

香川県で有名な骨付き鳥（ひな）を美味しくいただきました。

注文してから、30分程度焼き上がるのに時間がかかりました。

骨付き鳥（親）も頼んで、食べ比べしました。

見た目も全然違いました。

どちらも美味しかったですが、ひなは柔らかく、親は弾力があり、食感は別物でした。

ひなは、クリスマスの時に食べるローストチキン的な感じでしたが、親は、スパイシーでワイルドな感じでした。

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