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【材料】
鶏もも肉 1枚(200~250g)
卵(茹で) 2個
ネギ(白い部分) 1/2
片栗粉 大さじ2~3
油(焼き用) 適量
下味⇩
塩 少々
胡椒 少々
酒 大さじ1
すりおろし生姜 3cm
調味料⇩
醤油 50ml
水 50ml
ごま油 大さじ1/2
すりおろしニンニク 2cm
いりごま 大さじ1/2
輪切り唐辛子 6つほど
【作り方】
①ネギをみじん切りにする
②調味料を合わせて、①を入れる
③②に茹で卵を入れ冷蔵保存
④鶏もも肉は、厚さをそろえて、筋を切るように半分にする
⑤下味と④をポリ袋などに入れよく揉み込む
⑥片栗粉をまぶす
⑦フライパンに少し多めに油を入れ、中火にする
⑧お肉を入れ両面焼く
⑨鶏肉を食べやすい大きさに切り、
卵を漬けている薬味をかける
完成👏🏻
健康食というと何かと”減らす”ことに注目されますが
何を摂るかを忘れてはいけません。
こんな方を多くみます。
色んな野菜など意識して摂っているけれど
体を作るたんぱく質が不足している人は意外と多いです。
たんぱく質を作るアミノ酸は、
私たちの
・髪
・爪
・皮膚
・筋肉
・内臓
・ホルモン
・酵素
など、健康を守ためには
必要不可欠です。
今回は、鶏もも肉と卵を使用しましたが
”これだけ”を毎日摂取することが『正』ではありません。
なので、これからも皆さんのお力になれるような
レシピや知識の発信をしていきたいと思いますので
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