包まない焼きしゅうまい

＼包まない焼きしゅうまい／

包まないから簡単！
ダイエット中でもお腹いっぱい食べられる一品です！🍚✨

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包まない焼きしゅうまい
⏰25 分｜包丁いらず
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■材料（2 人分）
・鶏むねひき肉（森林どり） 300g
・えのき 1 袋
・木綿豆腐 150g（1/2 丁程度）
・片栗粉 大さじ 2
・シュウマイの皮 16 枚
・ごま油 大さじ 1

【A】下味
・鶏がらスープの素 大さじ 1
・醤油 大さじ 1
・酒 大さじ 1
・しょうが（すりおろし）小さじ 1

【B】タレ
・砂糖 小さじ 1
・酢 大さじ 1/2
・醤油 大さじ 1/2
・ラー油 小さじ 1/2
・小ねぎ 適量

■作り方
①ボウルに鶏むねひき肉を入れ、えのきはキッチンバサミで直接切り入れる。
②水切りした木綿豆腐と片栗粉を加え、よく混ぜる。
③【A】を入れてさらに混ぜ、16 等分にし直径 3 ㎝くらいに丸めてフライパンに並べる。
④サッと水にくぐらせたシュウマイの皮を肉ダネに被せ、周りをきゅっと優しく押さえる。
⑤ごま油を回しかけ、中火で軽く焼き目が付くまで焼く。
⑥水(8 個焼く場合は 50ml)を入れて蓋をし、約 6 分蒸し焼きにしたら完成。

よく混ぜ合わせたタレ【B】をつけて召し上がれ♪

💡おいしく作るポイント
✓木綿豆腐は水分が多いと生地がゆるくなり、焼き崩れの原因になるので、しっかり水切りする！
✓蒸し焼き後に水分を軽く飛ばすと、底がべたつきにくい！
✓2 回に分けて焼くとくっつかずに焼けるのでおすすめ！

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今回のレシピには
国産銘柄鶏「森林どり」を使用しています🐓

旨みが強くジューシーな味わいで
加熱してもパサつきにくいのが特長✨

第 95 回ジャパンフードセレクションで
グランプリも受賞した鶏肉です😊

詳しくは、プロフィール欄の公式 HP をチェックしてね❗️
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